Postres sencillos: mantequilla de manzana

30 abril, 2014

Para untar en tostadas o galletas, esta variante de la compota de manzana:

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Se pelan y cortan a trozos unas 5 manzanas y se echan en un cazo con aproximadamente 1/3 de taza de azúcar y 1/4 de taza de mantequilla o margarina. Se añade canela en polvo al gusto así como el zumo de un limoncito y se pone al fuego, primero fuerte solo un ratito para que coja calor y luego se baja al mínimo y se deja 1/2 hora que cueza tranquilamente con tapadera. Se le puede dar unas vueltecitas a la mitad del tiempo pero no le pasa nada por la mantequilla que tiene.

Si guardamos esta mantequilla de manzana en 3 botes, uno lo dejamos en la nevera al uso y los otros 2 los guardamos en el congelador (dejando la tapa suelta para que no reviente el fraco al congelar). Así se conserva perfectamente durante mucho tiempo.

 


Kilos y kilos de limones!

20 marzo, 2014

Hace tiempo que no escribo en este blog y es que ocupo todo mi tiempo libre dibujando y pintando, una nueva afición que me ha entrado bastante fuerte.

Sin embargo, una persona me ha preguntado sobre los kilos que nos está dando el limonero en la actualidad y le he contestado en el lugar que corresponde (en la pestaña “kilos de limones” aquí arriba) pero he pensado ponerlo aquí también porque puede interesar a más personas que quizas estén pensando en poner un limonero en su jardín y cosas por el estilo.

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Es una buena pregunta porque … lo que cogimos aquel año en todo el año (eran 77 kgs.) es más o menos lo que hemos estado cogiendo este año una vez y otra y otra y otra… El limonero está grandísimo, no podemos ni coger los de la parte más alta y se caen aburridos. Regalamos a toda la familia, que es súper extensa, incluyendo a una cuñada que hace limoncello y se lleva bastantes, y además a vecinos y hasta a nuestra cartera y a un vendedor de fruta y verdura ambulante!

Ni que decir tiene que siempre tenemos una jarra de limonada fresquita en la nevera menos quizas en los meses de Enero y Febrero que son los más fríos y no se apetece tanto. El congelador de arcón grande está ocupado en una buena parte por cubiletes de zumo de limón hecho hielo… Y después de haber cogido todos esos limones y de haber hecho todo ese zumo, el árbol está todavía repleto, tanto de limones amarillos, como de limones que están aun verdes y de flores que al caerse dejarán en su lugar un limoncito recién nacido! O sea que, si no ocurre ninguna desgracia como un tornado que arranque el limonero de cuajo, tenemos limones para rato! Eso es lo que pasa por tener un limonero “lunario”!


Felicidades a todos!

24 diciembre, 2013

Solo una línea para desearos a todos una feliz Navidad y que en 2014 disfruteis de salud y paz de espíritu.Imagen

 


Hornillito de alcohol casero

17 octubre, 2013

He pensado enseñaros hoy este hornillito de alcohol que ha fabricado mi marido el otro día con unas latas de cerveza. Aparte fabricó también una pequeña estructura para sujetar un cazo o una pequeña sarten encima del hornillito:

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Este es el hornillito abierto y listo para usar. Dentro se le ha echado alcohol:

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Lo colocamos en medio de la pequeña estructura sujeta-cazos:

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Ya está! El hornillito encendido, el cazo encima y el agua hirviendo:

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Detalle de la llama:

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Una vez terminado, podemos prepararnos un cafelito con el agua caliente y procedemos a apagar la llama con la tapadera preparada al efecto:

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Esta tapadera también sirve para guardar el hornillito hasta la próxima vez sin que se evapore el alcohol que todavía contiene ya que está muy ajustada.

¿Qué os parece? Chulo, verdad?


Licor de limón casero

14 febrero, 2013

Esta es la bonita botella de licor de limón que nos regaló nuestra cuñada Ana hace poco:

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He escrito un poco más sobre el tema en el blog de artesanía y manualidades. Podéis leerlo pinchando aquí.


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