Recetas de pan con panificadora

Cuando compré la panificadora me venía un librito con algunas recetas. He aquí algunas de ellas:

PAN BLANCO CLÁSICO

300 ml de agua o leche

1 cucharada y media de mantequilla o margarina

1 cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

540 g. de harina

1 sobre de levadura seca

Se recomienda el programa “normal”, que dura 3 horas.

Pero… nunca me resigno a dejarlo así y siempre le añado, a los 10 minutos (después del primer amasado),

– unos 60- 80 gramos de muesli con sus trocitos de plátano, pasas, higos, copos de avena, copos de maíz…o bien…

– unos 60 gramos de pasas sin pepitas, o…

– unos 60 gramos de cocktail de fruta deshidratada (pasas, papaya, piña, coco y plátano). También lo llaman “tropical mix”. Lo hay en Mercadona.

PAN DE NUECES Y PASAS

350 de agua o leche

1 cucharada y media de mantequilla o margarina

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de azúcar

540 gramos de harina

1 paquete de levadura

Programa normal

Después del primer amasado se añaden 100 gramos de pasas y 3 cucharadas de nueces picadas.

Nota: a menudo pongo una cierta proporción de harina integral, en cualquiera de las 2 recetas, sustituyendo por ejemplo 100 gramos de harina blanca por 100 gramos de harina integral. Así tiene algo más de fibra el pan.

Nota 2: Hay que echar los ingredientes en el orden indicado ya que no conviene que la levadura esté en contacto con el líquido o con la sal.

3 respuestas a Recetas de pan con panificadora

  1. […] que podemos hacer en la panificadora, mi preferido creo que es el de pasas y nueces. (Ya puse la receta hace algún tiempo) Con una cucharada de pasas y 6 nueces obtendrémos un pan […]

  2. […] hace el pan blanco clásico o el pan de nueces y pasas y una vez lista la masa la sacamos y la dejamos que suba un rato en un lugar resguardado del frio. […]

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: