Mi pan preferido (de panificadora)

De todos los panes que podemos hacer en la panificadora, mi preferido creo que es el de pasas y nueces. (Ya puse la receta hace algún tiempo) Con una cucharada de pasas y 6 nueces obtendrémos un pan riquísimo.

Mi panificadora, aparte de los diferentes programas, tiene 2 posiciones a elegir según el peso del pan:

I para panes de hasta 750 gramos y II para panes de hasta 1000 gramos.

Como los panes que hago suelen pesar unos 800 gramos, siempre he utilizado la posición II… hasta hoy.

Decidí probar la posición I y ha salido un pan de nueces muy ligero y sabroso. No sé si es casualidad o de verdad influye el hecho de que en esta posición el programa normal dura 7 minutos menos. Tampoco sé si los 7 minutos son de  amasado, de fermentación o de cocción, o quizas un poquito de cada.

Pero bueno, ahí queda la observación para  los muchísimos aficionados a hacer pan en casa con máquina panificadora.

Una respuesta a Mi pan preferido (de panificadora)

  1. […] Mi pan preferido (de panificadora) […]

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