El choclo, una especie de maíz de Sudamérica.

Mery, una amiga boliviana que acaba de volver de pasar las Navidades en su tierra, dónde por cierto no ha perdido el tiempo porque además ha aprovechado para casarse, nos ha traído estos choclos para que los probemos.

Trozos de choclo cocido

El choclo es una variedad de maíz la cual, como podéis ver, tiene los granos muchos más gordos y claritos que los que estamos acostumbrados a ver aquí en España, tanto en las mazorcas como en las latas.

Tamaño de los granos de choclo

La palabra “choclo” procede del quechua y es la que utilizan en America del Sur para denominar el maíz. Nos comenta que en Cochabamba suelen comer el choclo acompañado de trozos de queso.

Bueno, pues lo probaremos así esta noche para cenar. ¡Gracias Mery!

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