Planificación de menús semanales

30 octubre, 2016

De vez en cuando nos da por llevar a cabo cierta nueva actividad, empezamos entusiasmados con una nueva práctica la cual nos dura un tiempo y de pronto, puf! olvidamos hacerlo y todo vuelve a como era antes.

Recientemente he empezado a planificar los menús para los almuerzos de toda la semana y la verdad es que me va muy bien!

Primero voy a Mercadona y hago la compra. Luego, según los víveres que haya adquirido, planifico. Ya sé que todo el mundo recomienda hacerlo al revés, supuestamente para no comprar impulsivamente y por lo tanto ahorrar, hay que planificar los menús primero. Pero de que me sirve poner salmón para el martes si luego llego a la tienda y no hay de ese pescado o no me gusta su apariencia o su precio? Así que la compra primero.

Esta semana tengo hígado, sangre, solomillos de pollo, anillas de pota, caballas y gambones, aparte evidentemente de lo que siempre tengo en casa tal como ajo, cebolla, pimiento, zanahoria, tomate, patatas, harina, pan rallado, aceite, fruta…

He aquí el menú que he confeccionado:

domingo: gambones a la plancha

filetes de hígado encebollados

lunes:        guiso de anillas de pota con patatas y arroz

caballa en aceite

martes:     sangre en tomate con patatas fritas

miércoles: garbanzos y pringá

jueves:        caldo de mariscos  con fideos

croquetas de pescado

viernes:       garbanzos

empanadillas de atún

sábado:        sopa de verduras con fideos

solomillos de pollo

De momento lo hago en un cuaderno viejo pero estaba pensando en adquirir una pizarra magnética o algo así, que os parece? A lo mejor con la pizarra no se me olvida seguir con este nuevo hábito que me resulta tan práctico!

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Aldi vende huevos ecológicos

8 diciembre, 2015

Me he llevado una grata sorpresa el otro día al encontrar unas cajitas verdes con 6 huevos ecológicos en Aldi. No sé si esta noticias será válida para toda España, ya que el Aldi en cuestión está ubicado en Jerez de la Frontera y los huevos provienen de la relativamente cercana Granada.

Hoy los hemos probado, fritos, y huelen y saben muy bien y es una tranquilidad saber que no provienen de gallinas sufridoras, confinadas en recintos minúsculos sin poder ni siquiera abrir las alas, envenenadas con toda clase de químicos y tratadas con exceso de antibióticos.

Aquí podéis ver una foto de las cajas verdes y una descripción de las características de la crianza de las gallinas y de los huevos que, naturalmente, llevan el 0 (cero) como primer dígito.

Yo espero que todo este proceso sea transparente, verdadero, vigilado y refrendado por las autoridades pertinentes y que no haya la típica picardía como en tantos temas.


Es tiempo de membrillos

17 octubre, 2012

Ya ha vuelto esta época del año en que amarillean los membrillos que tenemos en un arbolito en el jardín. Este año han crecido muchísimo, este de la fotografía ocupa toda mi mano:

Detrás de este otro, se ven 2 manzanitas. Es que este membrillo está injertado con manzanas y peras.

Hemos tenido una cosecha muy buena y ayer hice “crema de membrillo” siguiendo la receta que podéis ver en este enlace. Pero esta vez la segunda cocción, es decir una vez triturados con el azúcar,  la hice en la thermomix, dejándola media hora a 100º en el 1.

Si también tenéis membrillos, no lo dudéis, está muy rico. Yo la guardo en el congelador y seguramente voy a tener para todo el año. Pero es que además, me queda el caldo de la cocción para hacer jalea y algunos membrillos más para hacer mermelada.


Mi primera zanahoria del maceto huerto

3 junio, 2012

Solo quería contaros que hemos empezado a comer las zanahorias que sembré el 5 de marzo y aquí va la foto de la primera.

Ha resultado muy fácil este sembrado, puse las semillitas, compradas en Lidl, directamente en las jardineras, quizas un poco demasiado cerca unas de otras, pero de todas formas han crecido muy bien. Las cojo más bien chicas, porque no tengo paciencia para esperar tanto,  y las comemos crudas. Están muy, muy buenas.


El cumpleaños de Miri

28 mayo, 2012

El sábado organizamos un cenita para el cumpleaños de Miriam y lo pasamos pero que muy bien. Hicimos todos juntos un arroz a la tailandesa y una sangría Pantae.

Así me encanta que se preparen las cenas: todos colaborando y yo haciendo un pequeño reportaje, jeje.

¡Qué buena pinta la sangría! ¡Estaba riquiíísima!

Javi, que piensa con la cabeza, trajo unas velitas y las colocamos tan panchas sobre el helado ya que Miriam no quería tarta:

En esta fotografía faltó el flash, pero la pongo de todas formas porque me gusta mucho:

¡Que cumplas muchos más!


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